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Crestas de manzana

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Crestas de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crestas de manzana

  • 1 paquete de obleas (para empanadillas).
  • 1, 5 kg. de manzanas tipo Golden.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 200 ml. de agua mineral.
  • 1 ramita de canela.
  • azúcar glas.
  • aceite de girasol.

Preparación para Crestas de manzana

1.- Pelaremos las manzanas y les retiraremos los corazones.

2.- Las cortaremos en trozos pequeños y las pondremos en una cacerola con un poco de mantequilla, hasta que estén dorados.

3.- A continuación le añadiremos 1 vaso de agua mineral,1 cucharada de azúcar y la ramita de canela.

4.- A medida de que se van cociendo, los iremos aplastando y removiendo con un tenedor, hasta obtener una crema espesa. Retiraremos la canela.

5.- Con esta crema rellenaremos las obleas. Las cerraremos aplastando los bordes con un tenedor y las freiremos en abundante aceite de girasol bien caliente (emplearemos este tipo de aceite, por ser más neutro).

6.- Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente y aun calienbtes, las espolvorearemos con azúcar glas.
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