Como hacer Plum-cake con frutos secos:Aparte de las especias que añadiremos a este plum-cake, como el jengibre y la canela, también le agregaremos una serie de frutos secos, como las nueces, los pistachos y las pasa de Corinto. Ideal para un desayuno o merienda, o sencillamente para un postre.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Plum-cake con frutos secos
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Como hacer Plum-cake con frutos secos
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- Picaremos las nueces, los pistachos y las pasas de Corinto.
- Batiremos los huevos con el azúcar y añadiremos la mantequilla pomada, batiéndolo de nuevo.
- Mezclaremos la harina con la levadura en polvo, las nueces, los pistachos, las pasas de Corinto, la canela y el jengibre.
- Una vez bien mezclados los agregaremos a los huevos batidos, removiéndolo con la espátula, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
- Verteremos la preparación en un molde de plum-cake engrasado con mantequilla.
- Precalentaremos el horno a 170º C. y lo dejaremos hornear durante 30 minutos.
- Lo dejaremos enfriar, desmoldeándolo aún un poco caliente y lo cortaremos en porciones.
- Podemos acompañarlos con un poco de nata montada o merengue.
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