Bizcocho de dátiles y piña
Como hacer Bizcocho de dátiles y piña:Precioso y sabroso bizcocho, el que a continuación vamos a detallar. Prepararemos el bizcocho de la manera más tradicional, para a continuación colocar la rodaja de piña en el centro y rodearla y decorarla con los dátiles, para hornearla después.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de dátiles y piña
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- Para 6 personas
Como hacer Bizcocho de dátiles y piña
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- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Pondremos los dátiles en remojo, en el kirsch, durante 30 minutos.
- Batiremos enérgicamente las yemas de huevo con el azúcar y un poco de ralladura de limón.
- Batiremos las claras a punto de nieve y las añadiremos a la mezcla anterior, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
- Incorporaremos las 2 harinas, en forma de lluvia, mezclándolas, hasta obtener una masa homogénea y espumosa.
- Untaremos un molde redondo desmontable con mantequilla y verteremos la masa anterior.
- Pondremos en el centro 1 rodaja de piña y los dátiles alrededor, de forma decorativa.
- Lo bañaremos todo con la miel y lo hornearemos, durante 30 minutos aproximadamente.
- Lo retiraremos del horno dejándolo enfriar y desmontaremos el molde.
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