Bizcocho de dulce de palosanto

Carmen Martin Marzo Carmen M. · ⏱ 75 min · 👥 6 · Media

La temporada del palosanto es muy corta, por eso tenemos que aprovechar cuando hay, para hacer este bizcocho que es delicioso. El dulce de palosanto lo podemos tener hecho en el frigorífico para emplearlo cuando lo necesitemos. Lo podemos tomar como postre o en la merienda con un vaso de leche de almendras o la que más nos guste.

Bizcocho de dulce de palosanto
Bizcocho de dulce de palosantos

Preparación

  1. En un cuenco pondremos los huevos junto con el azúcar y con ayuda de las varillas eléctricas, los mezclaremos, hasta que tripliquen su volumen. 
  2. Seguidamente, agregaremos la leche y el aceite de girasol, mezclándolos. 
  3. A continuación incorporaremos el dulce de palosanto. 
  4. Mezclaremos la harina, la levadura y la canela, tamizándolas y lo incorporamos a la mezcla anterior, mezclando a mano con unas varillas, de forma delicada y de manera envolvente. 
  5. Pasaremos la mezcla a un molde engrasado con mantequilla y la espolvorearemos por encima con el azúcar moreno y las almendras fileteadas. 
  6. La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 minutos. 
  7. Lo dejaremos 5 minutos en el molde, lo desmoldaremos y dejaremos enfriar por completo.

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Ingredientes

  • Para 6 personas
  • 4 huevos
  • 200 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 200 gr. dulce de palosanto — ver receta en esta web
  • 100 ml. de leche
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de almendras fileteadas

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Detalles

Tiempo total
75 min
Cocción
30 min
Comensales
6
Tipo
Vegano
País
España
Región
Comunidad Valenciana

⚠️ Alérgenos

Frutos secos Leche Huevos Trigo
🍳

Chef IA

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