1.- En un tazón pequeño, pondremos las fresas y 1/2 taza de azúcar, durante 1 hora.
2.- Lo escurriremos y apartaremos el líquido y las fresas por separado.
3.- Precalentaremos el horno a 220º C.
4.- Engrasaremos un molde con 12 tazas del mollete, o en línea con papel.
5.- En un tazón mediano, mezclaremos la mantequilla y el 1/4 de taza de azúcar, hasta que esté suave y esponjosa.
6.- Batiremos los huevos, luego añadiremos la vainilla y mezclaremos la harina, el bicarbonato de sódio, la sal y la nuez moscada.
7.- Lo mezclaremos en la masa de crema, alternando con el jugo de las fresas.
8.- Incorporaremos suavemente las fresas.
9.- Verteremos la mezcla en los moldes para muffins ya preparados.
10.- Hornearemos de 18 a 20 minutos en el horno precalentado.
Enfriar en el molde sobre una rejilla y ya se puede servir.
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