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Tartaletas de fresones

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Como hacer Tartaletas de fresones:

Como que ya han empezado a llegar esta fruta a nuestros mercados, podemos preparar unas tartaletas cubiertas con esta fruta. Primero haremos el relleno con la misma fruta, mezclad con la nata y el zumo de naranja. Después las cubriremos con la mermelada de fresas.

Tartaletas de fresones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Tartaletas de fresones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la masa:
    • Para el relleno:

Preparación para Tartaletas de fresones

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  1. Pondremos en un bol grande, la mantequilla y la harina, amasándola, hasta obtener una masa homogénea, al mismo tiempo que iremos añadiendo, poco a poco, el azúcar.
  2. Batiremos la yema de huevo y la incorporaremos a la masa junto con el agua mineral, siguiendo amasando hasta obtener una pasta consistente.
  3. Estiraremos la masa sobre una superficie plana con el rodillo y cortaremos círculos algo mayores que el hueco de los moldes de las tartaletas.
  4. Forraremos los moldes con la pasta, pincharemos con un tenedor el fondo y las introduciremos en el horno, precalentado a 180ºC., hasta que estén doradas (unos 10 a 15 minutos). Las dejaremos enfriar y luego las desmoldearemos.
  5. Limpiaremos los fresones y los cortaremos en rodajitas o en trocitos, rociándolos con el zumo de naranja y añadiéndoles la nata líquida.
  6. Lo batiremos bien y rellenaremos las tartaletas con esta preparación.
  7. Decoraremos las tartaletas con trocitos de fresones.
  8. Calentaremos al baño María la mermelada de fresas y la verteremos por encima de las tartaletas.
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