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Bizcochos de soletilla rellenos de crema

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Bizcochos de soletilla rellenos de crema:

Como que bizcochos de soletilla, los encontraremos en cualquier pastelería, solo tenemos que preocuparnos de elaborar una excelente crema pastelera. Quedan riquísimos.

Bizcochos de soletilla rellenos de crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Bizcochos de soletilla rellenos de crema

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la crema pastelera:

Preparación para Bizcochos de soletilla rellenos de crema

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  1. Haremos una crema pastelera, poniendo la mitad de la leche junto con la ralladura de limón en un cazo en el fuego.
  2. Cuando empiece a hervir, la retiraremos del fuego y dejaremos que se enfríe un poco.
  3. Pondremos en un bol el azúcar y la Maizena, iremos agregando el resto de leche fría y las yemas de huevo, juntaremos con la otra leche y la pondremos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese, unos 10 minutos.
  4. Dejaremos que se enfríe en otro recipiente.
  5. Cortaremos los bizcochos por la mitad, a lo largo y el de la parte plana, la cubriremos con un poco de crema, tapándola con la otra mitad.
  6. También podemos coger 2 bizcochos y cubrir por la parte plana y taparlo con el otro.
  7. Los pasaremos por las claras de huevo que tenemos y los freiremos ligeramente en una sartén con aceite de girasol.
  8. Los espolvorearemos con azúcar, dejándolos enfriar.
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