Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Blanqueta de ternera

(1 comentarios)
Recetas similares
Blanqueta de ternera:

Es muy importante que en esta receta, la cocción de la carne tien que se perfecta, para que la encontremos muy blanda. La aportación de las hierbas aromáticas, le van a dar además un sabor muy agardable.

Blanqueta de ternera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 65 min

Alergias

Ingredientes para Blanqueta de ternera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la guarnición:

Preparación para Blanqueta de ternera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortar la carne en trozos regulares, dejarlos en agua durante 60 minutos.
  2. Escurrirlos y ponerlos en una cacerola, cubriéndolos con agua mineral fría.
  3. Añadir la cebolla y las zanahorias, enteras, el ramito compuesto, el zumo de limón, la sal, la pimienta, los clavos de especia. Tapar la cacerola, dejándola cocer durante 45 minutos.
  4. Aparte, cocer las cebollitas y las patatas pequeñas, con la mitad de la mantequilla, la cucharada de azucar y el caldo de carne (unos 10 minutos). Reservar.
  5. Lavar cuidadosamente los champiñones, pasarlos ligeramente por la sartén y guardar.
  6. Cuando la ternera esté cocida, retirarla con la espumadera y pasar el caldo por un colador fino.
  7. En una cacerola, derretir el resto de mantequilla y añadir la harina, removiéndolas bien; cocer unos 5 minutos y agregar el caldo colado, removiéndolo continuamente, dejándolo cocer durante 10 minutos.
  8. Batir las yemas con unas gotas de limón e incorporarlas a la salsa, removiéndolas con rapidez; hervir un momento (2 minutos).
  9. Añadir los champiñones; removerlos.
  10. Colocar la carne de ternera en una fuente y añadir la salsa bien caliente por encima.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Blanqueta de ternera

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!