Ternera a las hierbas con espaguetis

En una cazuela con aceite, rehogaremos la carne y agregaremos las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, y la cebolla rallada. Lo removeremos y salpimentaremos al gusto. Cuando empiece a dorarse, añadiremos el tomillo, el orégano, el vino tinto y el caldo de carne, las aceitunas y el jamón cortado en dados pequeños.
Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante unos 30 minutos.
Mientras, pondremos a cocer los espaguetis, en abundante agua hirviendo ligeramente salada. Cuando esté al dente, la escurriremos y la pondremos al lado de la carne, en una fuente.