Ternera a las hierbas con espaguetis
Una receta china muy peculiar, ya que cocinaremos la carne de ternera, incluyendo varias hierbas aromáticas, además del jamón, el vino tinto, las aceitunas, junto con las zanahorias, la cebolla y el caldo de carne. Los fideos los coceremos tal cual, para servirlos conjuntamente.
Preparación
- En una cazuela con aceite, rehogaremos la carne y agregaremos las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, y la cebolla rallada. Lo removeremos y salpimentaremos al gusto.
- Cuando empiece a dorarse, añadiremos el tomillo, el orégano, el vino tinto y el caldo de carne, las aceitunas y el jamón cortado en dados pequeños.
- Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante unos 30 minutos.
- Mientras, pondremos a cocer los espaguetis, en abundante agua hirviendo ligeramente salada.
- Cuando esté al dente, la escurriremos y la pondremos al lado de la carne, en una fuente. Servir caliente
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Trigo
