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Bocaditos de sushi

Name: Bocaditos de sushi
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 gr.de arroz de grano redondo; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 1/2 cucharaditas de whasabi; 3 laminas de alga de nori; 200 gr. de lonchas de salmón ahumado; 10 gr. de huevas de lupo; salsa de soja para acompañar; whasabi para acompañar; pimienta negra; sal

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Para los amantes del Sushi, os presentamos los bocaditos de sushi con lonchas de salmón ahumado cubiertas de alga de nori, deliciosos!!

Preparación

Coceremos el arroz en un cazo, con abundante agua hirviendo con sal, hasta que este al dente, escurrirlo y reservarlo.
Lo mezclaremos con el vinagre, el whasabii, salpimentándolo.
Colocaremos 1 lamina de alga nori sobre una superficie plana, esparciremos una capa fina de arroz y la cubriremos con una loncha de salmón ahumado, dispondremos otra alga nori, otra de arroz y otra de salmón.
Terminaremos el bocadfito con una lamina de alga nori .
Con un cuchillo grande y afilado, cortaremos en cuadrados la preparación anterior.
Colocarlos en los platos de presentación, decorándolos con las huevas y servir acompañado de whasabi y la salsa de soja.

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