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Brochetas con lazos

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Brochetas con lazos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brochetas con lazos

  • 250 gr. de pasta de lazos de colores.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 manzanas.
  • ciruelas pasas.
  • 2 solomillos de cerdo.
  • mantequilla.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Brochetas con lazos

En una cacerola con agua, sal, los dientes de ajo y la hoja de laurel, coceremos la pasta, hasta que esté al dente. La escurriremos y reservaremos en caliente.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos a gajos grandes. Cortaremos también los solomillos a dados, salpimentándolos al gusto.
Ensartaremos alternativamente en las brochetas, el solomillo, la manzana y las ciruelas pasas, las rociaremos con mantequilla fundida y las asaremos en el horno precalentado a 240º C. hasta que estén doradas, girándolas de vez en cuando.
Colocaremos los lazos en el fondo de una fuente de servir, colocando encima las brochetas.
Servir caliente.
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