Inicio / Categorías / Entrantes y huevos

Pastel de escabeche

Name: Pastel de escabeche
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 Kg. de bonito en escabeche.; 1 bote de leche evaporada.; 6 huevos.; sal

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Podemos aprovechar un bonito que podamos haber hecho en escabeche, si no, ver receta en esta misma web. Si no podemos comprarlo en el mercado, para poder elaborar esta exquisita receta de pastel de escabeche. Muy suave y agradable al paladar.

Preparación

Batiremos el bonito en escabeche, la leche, los huevos y la sal, todos juntos con la batidora.
Verteremos la preparación anterior en un molde rectangular.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos, al baño María.
Se desmolda y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.

#pasteles Recetas al baño maría Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas