Tortilla de bacalao


Como hacer Tortilla de bacalao:

Generalmente esta tortilla se elabora para más personas. La encontraréis sobretodo en las excelentes sidrerías que podemos encontrar por tierras vascas. Si escogéis el menú de sidrería, os encontraréis con esta tortilla de primero y luego el clásico chuletón de ternera. Para postres el queso de Idiazabal con el membrillo. Todo ello regado con toda la sidra que podáis ingerir.

  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

Alergias

Ingredientes para Tortilla de bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 1 persona

Como hacer Tortilla de bacalao


Tortilla de bacalao

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Remojaremos el bacalao en agua fría, cambiándole el agua varias veces, hasta que esté desalado, unas 24 horas.
  2. Lo picaremos groseramente.
  3. Cortaremos el pimiento asado a trozos.
  4. Pondremos una sartén con aceite al fuego y cuando esté un poco caliente, añadiremos el pimiento, friéndolo un poco.
  5. Escurriremos el bacalao, apretándolo con las manos, para eliminar toda el agua.
  6. Lo incorporaremos a la sartén, friéndolo unos segundos, añadiendo el ajo y el perejil picados.
  7. Los dejaremos dorar un poco y añadiremos los huevos batidos, mezclándolo todo, dejando cuajar la tortilla, que nos quede dorada, por ambos lados.
  8. La serviremos recién hecha, adornada con unas tiras de pimiento asado y una ramita de perejil.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Tortillas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Tortilla de bacalao

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!