Como hacer Aborrajados:El aborrajado es un plato muy popular en tierras colombianas. Para ello se emplean plátanos muy maduros, incluso su piel. Después los cortamos en lonchas, a lo largo. Se fríen y luego colocaremos una loncha de queso entre medio de dos de plátano. se rebozan y se fríen, hasta verlas bien doradas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Aborrajados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Aborrajados
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los plátanos y los cortaremos en tajadas cortadas al sesgo y las freiremos en una sartén con aceite, hasta dorarlas, aplanándolas un poco.
- Cortaremos el queso en rebanadas delgadas un poco más pequeñas que el de las tajadas de plátano.
- Mezclaremos los huevos con 2 cucharadas de harina, la soda y la sal; con el resto de la harina la pondremos en un plato.
- Formaremos los aborrajados con 2 tajadas de plátano y una de queso en la mitad; los espolvorearemos con la harina restante y se rebozan en el huevo batido, poniéndolos inmediatamente a freír. Deben dorarse.
- Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y se sirven muy calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
235 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9534 recetas de cocina
Recetas para adultos
8450 recetas de cocina
Comidas y cenas
11456 recetas de cocina
