Tostadas con mejillones
Como hacer Tostadas con mejillones:Un plato sencillo y con una presentación muy bonita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Tostadas con mejillones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tostadas con mejillones
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiar bien los mejillones.
- En una olla los abriremos al vapor, rociándolos con el vinagre, durante 3 minutos, los escurrimos, les retiramos las valvas, reservando algunos para decorar, y los reservamos.
- En una sartén, con el aceite caliente, rehogamos la cebolla picada fina, cuando empiece a tomar color añadimos los dientes de ajo picado, los tomates pelados sin semilla y a trocitos pequeños. Cocer lentamente hasta que se reduzca y quede un sofrito concentrado.
- Añadiremos las hierbas aromáticas picadas, la sal y la pimienta, removiéndolo bien.
- Repartir este sofrito sobre las rebanadas de pan, colocando encima los mejillones.
- Picar un poco de perejil muy fino y lo espolvoreamos sobre las rebanadas de pan por encima de los mejillones.
- Esparcimos sobre ellos el queso rallado e introducimos las rebanadas en el horno precalentado, hasta que el queso esté fundido. Servir decorándolo con los mejillones reservados a los que no hemos retirado sus valvas.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
