Huevos revueltos con aguacates
Como hacer Huevos revueltos con aguacates:Un entrante muy apetecible para empezar una comida, fácil de hacer y muy suaves.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 6 min
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Ingredientes para Huevos revueltos con aguacates
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Como hacer Huevos revueltos con aguacates
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- Pelaremos las cebolletas tiernas y las picaremos finas.
- Cortaremos el aguacate por la mitad y le retiraremos el hueso. Lo pelaremos y cortaremos en dados, rociándolos con zumo de limón.
- En un bol, batiremos los huevos junto con el queso rallado, el cilantro picado, la sal y la pimienta negra.
- En una sartén antiadherente, calentaremos la mantequilla, a fuego medio, hasta que empiece a espumar.
- Sofreiremos la cebolleta, removiéndola, hasta que empiece a transparentarse, durante 3 minutos.
- Verteremos la mezcla de huevos en la sartén, cociéndola, sin dejar de remover, hasta que haya cuajado, unos 3 minutos.
- Retiraremos la sartén del fuego y agregaremos el aguacate.
- Serviremos los huevos revueltos encima de las tostadas, adornándolo con 1 ramita de perejil.
(14 ene).
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