Como hacer Brochetas de langostinos y calabacín:Otra variante de brocheta. Esta vez las haremos con langostinos y calabacín, que acompañaremos con dos salsas, una verde y otra picante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Brochetas de langostinos y calabacín
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa verde:
- Para la salsa picante:
Como hacer Brochetas de langostinos y calabacín
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos una salsa verde, haciendo una mayonesa con el huevo, el aceite y la sal. Una vez hecha, añadiremos el zumo de limón.
- Lavaremos las hierbas aromáticas y las hojas de espinaca, escaldándolas, en agua hirviendo, durante 1 minuto.
- Pasaremos las hierbas por un tamiz, agregándolas a la mayonesa, mezclándolas bien.
- Prepararemos la salsa picante, trinchando, bien finos, los pimientos y mezclándolos con los demás ingredientes.
- Escaldaremos los calabacines en agua hirviendo, durante unos 4 minutos. Los escurriremos y los cortaremos en láminas finas, a lo largo.
- Pelaremos los langostinos y los ensartaremos en las brochetas de madera, alternándolos con las láminas de calabacín dobladas en forma de acordeón.
- Calentaremos el aceite en una sartén y doraremos ligeramente las brochetas, salpimentándolas y bañándolas con el brandy.
- Las serviremos recién hechas, acompañadas con ambas salsas, en salseras aparte.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1379 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10481 recetas de cocina
Recetas para adultos
9437 recetas de cocina
Comidas y cenas
12477 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9359 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
828 recetas de cocina
