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Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos

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Como hacer Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos:

  Las brochetas son un plato que podemos elaborarlas de muchas maneras y con diferentes ingredientes (pescados, carnes, verduras, frutas, etc.). Nosotros vamos a emplear carne de pavo combinada con champiñones, calabacín y calabaza, aprovechando esta hortaliza de invierno. Además, las acompañaremos con un puré de patatas con piñones(ver receta).

Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para las brochetas:
    • Para acompañar:

Como hacer Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos

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  1. Preparemos las brochetas, cortando la pechuga de pavo y la calabaza en dados grandes.
  2. El calabacín lo cortaremos en rodajas gruesas.
  3. Ensartaremos el pavo y las verduras de forma alternada.
  4. En una bandeja forrada con papel de hornear, colocaremos las brochetas, rociándolas con aceite, salpimentándolas.
  5. Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
  6. Opcionalmente, podemos acompañarlas con un puré de patatas con piñones (ver receta), poniéndolo como fondo del plato.
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