Pollo con aceitunas y limón
Como hacer Pollo con aceitunas y limón:A estas aves, si las cocinamos junto con otros ingredientes, veremos que adquieren un sabor mucho más agradable. Esta vez prepararemos un pollo troceado que guisaremos con el limón y las aceitunas verdes, ademas de la cebolla y el ajo, aromatizado todo con unas hierbas aromaticas. Tendremos una mezcla de sabores y aromas excepcionales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 65 min
Ingredientes para Pollo con aceitunas y limón
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo con aceitunas y limón
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- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana.
- Pelaremos los ajos y los laminaremos.
- Lavaremos el limón y lo trocearemos.
- Lavaremos las hierbas aromáticas, las secaremos y picaremos bien.
- Calentaremos una cazuela con aceite de oliva.
- Salpimentaremos el pollo y lo doraremos durante 10 minutos. Lo retiraremos y reservaremos.
- En la misma cazuela y con el mismo aceite, añadiremos las cebollas y los ajos, friéndolos durante 5 a 10 minutos.
- Incorporaremos las aceitunas verdes y el limón troceado, friéndolos 5 minutos más.
- Incorporaremos de nuevo los trozos de pollo y el vino blanco, dejándolo cocer 5 minutos más.
- Seguidamente verteremos el agua mineral, salpimentaremos, taparemos la cazuela, dejándola cocer, durante 30 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos las hierbas aromáticas, dejándolo cocer 5 minutos más. Presentar en la misma cazuela.
(12 de agosto de 2019).
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