Brochetas de pechuga de pollo
Como hacer Brochetas de pechuga de pollo:Si disponemos de una buena barbacoa o simplemente una plancha, haremos unas sencillas y sabrosas brochetas, elaboradas con pechuga de pollo. Las podemos acompañar con arroz cocido o con alguna ensalada de lechugas. También hay personas que les gusta rociarlas con mayonesa o con alioli.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Brochetas de pechuga de pollo
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Como hacer Brochetas de pechuga de pollo
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- Limpiaremos las pechugas y las cortaremos en 12 dados grandes.
- Limpiaremos los champiñones y nos quedaremos solo con los sombreros.
- Coceremos el arroz en agua, con 1 cucharada de mantequilla y sal (unos 20 minutos).
- Mientras, montaremos las brochetas, alternando el pollo, los champiñones y las tiras de beicon enrollados.
- Asaremos las brochetas a la plancha con un poco de aceite o en una barbacoa, hasta que queden doradas por todos los lados.
- as salpimentamos y las espolvoreamos con perejil picado.
- Acompañarlas con el arroz hervido o bien con una ensalada de lechugas. Opcionalmente las podemos rociar con mayonesa o alioli.
(17 de octubre de 2017).
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