Brochetas de sandía y melón con sorbete de tomillo


Como hacer Brochetas de sandía y melón con sorbete de tomillo:

  Aunque la temporada de estas frutas empieza a terminarse, no por ello podemos presentar estas brochetas, que acompañaremos con un delicioso y aromático sorbete de tomillo. Como siempre recomendamos el empleo de agua mineral, para no aportar sabores desagradables.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 5 min

Ingredientes para Brochetas de sandía y melón con sorbete de tomillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el sorbete de tomillo:

Como hacer Brochetas de sandía y melón con sorbete de tomillo


Brochetas de sandía y melón con sorbete de tomillo

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  1. Prepararemos el sorbete de tomillo, poniendo a hervir en un cazo el agua mineral, junto con el jengibre pelado y rallado y 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, dejándolo cocer durante 30 segundos. Apagaremos el fuego y lo taparemos, dejándolo infusionar durante 5 minutos.
  2. A continuación añadiremos el azúcar removiéndolo bien para que se disuelva.
  3. Lo dejaremos enfriar y lo verteremos en un recipiente que pueda ir al congelador.
  4. Lo introduciremos en el congelador durante 4 horas. Cada media hora lo rasparemos con un tenedor para romper los cristales de hielo.
  5. Cortaremos el melón y la sandía en dados más o menos del mismo tamaño.
  6. Los iremos clavando en las brochetas de manera alternada y los asaremos ligeramente en la barbacoa.
  7. Acompañaremos las brochetas con el sorbete de tomillo.
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