Minestrone de frutas

Name: Minestrone de frutas
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 piña.; 200 gr. de fresas.; 2 kiwis.; 1 manzana.; 1 pera.; 2 plátanos.; 100 gr. de azúcar.; 1/2 vaso de zumo de limón.; 1/2 vaso de agua mineral.; 1 vaso de zumo de piña.; 1 vasito de vino dulce.; hojas de menta.; 1 ramita de canela.; 1 clavo de aroma.

Vinos Y. · ⏱ 25 min · 👥 4 · Media

Este postre, podemos prepararlo con cualquier tipo de fruta, siempre que combinemos varias frutas. Nosotros además haremos un almíbar muy aromatizado, por lo que haremos una minestrone de frutas con una variedad de sabores, texturas y aromas, muy intersantes.

Preparación

Lavaremos, pelaremos y cortaremos todas las frutas en cubitos y los plátanos en rodajas.
Lo rociaremos todo con zumo de limón, para evitar que se oxiden y los reservaremos en la nevera.
Pondremos el azúcar en un cazo pequeño, vertiendo 1/2 vaso de agua mineral, el vino dulce, la ramita de canela, el clavo y unas hojitas de menta y lo llevaremos a ebullición. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
Lo pasaremos por un colador y cuando se enfríe, le añadiremos el zumo de piña.
Verteremos esta preparación sobre el bol con las frutas troceadas, dejándolo enfriar en la nevera, un mínimo de 1 hora.

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