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Minestrone de frutas

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Minestrone de frutas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Minestrone de frutas

  • 1/2 piña.
  • 200 gr. de fresas.
  • 2 kiwis.
  • 1 manzana.
  • 1 pera.
  • 2 plátanos.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 1/2 vaso de zumo de limón.
  • 1/2 vaso de agua mineral.
  • 1 vaso de zumo de piña.
  • 1 vasito de vino dulce.
  • hojas de menta.
  • 1 ramita de canela.
  • 1 clavo de aroma.

Preparación para Minestrone de frutas

Lavaremos, pelaremos y cortaremos todas las frutas en cubitos y los plátanos en rodajas. Lo rociaremos todo con zumo de limón, para evitar que se oxiden y los reservaremos en la nevera.
Pondremos el azúcar en un cazo pequeño, vertiendo 1/2 vaso de agua, el vino dulce, la ramita de canela, el clavo y unas hojitas de menta y lo llevaremos a ebullición. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer durante 5 minutos. Lo pasaremos por un colador y cuando se enfríe, le añadiremos el zumo de piña. Verteremos esta preparación sobre el bol con las frutas troceadas, dejándolo enfriar en la nevera, un mínimo de 1 hora.
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