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Piña con crema

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Como hacer Piña con crema:

Para este postre tan delicioso. Lo primero que haremos será cortar en dos la piña. Le retiraremos la parte dura y con la pulpa la haremos puré que mezclaremos con una crema. Después la guardaremos en la nevera, hasta el momento de consumirla.

Piña con crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Piña con crema

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Piña con crema

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  1. Cortaremos la piña por la mitad, longitudinalmente, retirando la parte dura y la pulpa, pasando la pulpa por la batidora, hasta obtener un puré fino.
  2. Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  3. Añadiremos el kirsch, y la coceremos al baño María, removiéndola continuamente, hasta que la crema espese.
  4. La retiraremos del fuego, agregándole el puré de piña.
  5. Disolveremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría, en un poco de agua caliente y las agregaremos a la mezcla anterior.
  6. Luego, incorporaremos la nata montada y las claras de huevo, montadas a punto de nieve fuerte, mezclándolas con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
  7. Verteremos la preparación en las cavidades de las medias piñas y las dejaremos en la nevera, durante unas 3 horas.

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