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Brochetas marineras

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Como hacer Brochetas marineras:

Solo viendo los ingredientes con los que vamos a formar estas brochetas, ya se nos hace la boca agua. Las haremos con tacos de rape y las gambas, una brocheta muy marinera.

Brochetas marineras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 10 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Brochetas marineras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar.

Preparación para Brochetas marineras

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el rape y lo cortaremos en tacos cuadrados grandes.
  2. Sacaremos las cabezas de las gambas y las pelaremos (podemos guardarlas en el congelador, para otra ocasión, como para una salsa o un fumet), rociándolo todo con zumo de limón.
  3. Ensartaremos los trozos de rape y las colas de gamba, en 4 brochetas, de forma alternativa.
  4. Lo salpimentaremos y rociaremos con aceite de oliva y las asaremos en el horno o en la barbacoa.
  5. Las serviremos acompañadas con un ensalada de tomate, medias rodajas de pepino y 1 hoja de escarola o de lechuga.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.

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