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Brochetas marineras

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Brochetas marineras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brochetas marineras

  • 400 gr. de rape.
  • 16 gambas.
  • 1 limón (su zumo).
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.
  • Para acompañar.
  • 4 tomates.
  • 1 pepino.
  • escarola o lechuga.

Preparación para Brochetas marineras

Limpiaremos el rape y lo cortaremos en tacos cuadrados grandes. Sacaremos las cabezas de las gambas y las pelaremos, rociándolo todo con zumo de limón.
Ensartaremos los trozos de rape y las colas de gamba, en 4 brochetas, de forma alternativa. Lo salpimentaremos y rociaremos con aceite de oliva y las asaremos en el horno o en la barbacoa.
Las serviremos acompañadas con un ensalada de tomate, medias rodajas de pepino y 1 hoja de escarola o de lechuga.
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    CARGANDO...
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