Como hacer Brochetas marineras:Solo viendo los ingredientes con los que vamos a formar estas brochetas, ya se nos hace la boca agua. Las haremos con tacos de rape y las gambas, una brocheta muy marinera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Brochetas marineras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar.
Como hacer Brochetas marineras
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- Limpiaremos el rape y lo cortaremos en tacos cuadrados grandes.
- Sacaremos las cabezas de las gambas y las pelaremos (podemos guardarlas en el congelador, para otra ocasión, como para una salsa o un fumet), rociándolo todo con zumo de limón.
- Ensartaremos los trozos de rape y las colas de gamba, en 4 brochetas, de forma alternativa.
- Lo salpimentaremos y rociaremos con aceite de oliva y las asaremos en el horno o en la barbacoa.
- Las serviremos acompañadas con un ensalada de tomate, medias rodajas de pepino y 1 hoja de escarola o de lechuga.
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