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Bacalao fresco con puerros y manzanas

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Bacalao fresco con puerros y manzanas:

Esta vez, vamos a emplear bacalao fresco, para elaborar esta exquisita receta. Lo coceremos en el horno, poniendo una base de puerro y manzanas, pero antes lo hemos tenido en adobo con  el ajo, el perejil y el zumo de limón.

Bacalao fresco con puerros y manzanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Bacalao fresco con puerros y manzanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Bacalao fresco con puerros y manzanas

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  1. Pondremos el bacalao en adobo con ajo, perejil y limón.
  2. En una cazuela de barro, pondremos un lecho de puerros cortados en rodajas y encima otra capa de manzanas, cortadas en rodajas finas.
  3. Verteremos un poco de aceite, vino blanco y lo sazonaremos con sal y pimienta.
  4. Lo hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 190ºC.
  5. Después, colocaremos el bacalao encima con un poquito de sal, mantequilla y perejil. Lo dejaremos otros 10 minutos en el horno. Servirlo caliente.
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