Como hacer Bacalao fresco con puerros y manzanas:Esta vez, vamos a emplear bacalao fresco, para elaborar esta exquisita receta. Lo coceremos en el horno, poniendo una base de puerro y manzanas, pero antes lo hemos tenido en adobo con el ajo, el perejil y el zumo de limón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Bacalao fresco con puerros y manzanas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Bacalao fresco con puerros y manzanas
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- Pondremos el bacalao en adobo con ajo, perejil y limón.
- En una cazuela de barro, pondremos un lecho de puerros cortados en rodajas y encima otra capa de manzanas, cortadas en rodajas finas.
- Verteremos un poco de aceite, vino blanco y lo sazonaremos con sal y pimienta.
- Lo hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 190ºC.
- Después, colocaremos el bacalao encima con un poquito de sal, mantequilla y perejil. Lo dejaremos otros 10 minutos en el horno. Servirlo caliente.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
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