Brócoli con salsa de mejillones
Una forma de darle a la verdura más sabor. Una receta muy sencilla con un buen sabor marinero. Coceremos como siempre el brócoli, cortado en ramitos, para luego cubrirlo con una salsa que haremos con los mejillones más la nata líquida.
Preparación
- Coceremos el brócoli, durante unos 15 minutos, cortado en ramitos, en agua, con sal y lo escurriremos muy bien.
- Lo colocaremos en una fuente de servir.
- Pondremos en una cazuela, la nata líquida y los mejillones, que previamente hemos abierto al vapor y les hemos retirado las conchas, con todo su jugo filtrado. Lo condimentaremos con sal y pimienta. Le daremos un ligero hervor, a fuego suave.
- Pasaremos todo por la batidora, hasta obtener una salsa.
- Echaremos la salsa sobre el brócoli situado en la fuente y lo serviremos caliente.
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