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Budin de arroz

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Budin de arroz
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Budin de arroz

  • 200 gr.de arroz.
  • 50 gr. de azúcar
  • 1/2 l. de leche.
  • mantequilla.
  • canela en polvo.
  • sal.
  • 1 almendra.

Preparación para Budin de arroz

1.- Lavaremos el arroz en agua fría y luego lo sumergiremos unos instantes en agua hirviendo, a la que hemos añadido un poco de sal.

2.- Escurriremos el arroz y lo pondremos en una olla con la leche y el azúcar.

3.- Cuando arranque a hervir, la cubriremos con la tapadera y lo dejaremos cocer, a fuego muy bajo, durante más de 1 hora. Si el arroz se seca demasiado, agregaremos más leche.

4.- En el último momento, lo aromatizaremos con la canela e introduciremos una almendra pelada dentro del arroz.

5.- Distribuiremos el arroz en los platos, añadiendo en cada uno, 1 avellana de mantequilla.

6.- La tradición danesa dice, que quien encuentra la almendra, tiene derecho a un regalo inmediato.
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