Budin de arroz


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Como hacer Budin de arroz:

Un plato tradicional de la cocina danesa. Un arroz con leche con sorpresa. Se pone una almendra pelada en su interior. Al que se la encuentra, tiene derecho a recibir un regalo.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min
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Ingredientes para Budin de arroz

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    • Para 4 personas

Como hacer Budin de arroz


Budin de arroz

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  1. Lavaremos el arroz en agua fría y luego lo sumergiremos unos instantes en agua hirviendo, a la que hemos añadido un poco de sal.
  2. Escurriremos el arroz y lo pondremos en una olla con la leche y el azúcar.
  3. Cuando arranque a hervir, la cubriremos con la tapadera y lo dejaremos cocer, a fuego muy bajo, durante más de 1 hora.
  4. Si el arroz se seca demasiado, agregaremos más leche.
  5. En el último momento, lo aromatizaremos con la canela e introduciremos una almendra pelada dentro del arroz.
  6. Distribuiremos el arroz en los platos, añadiendo en cada uno, 1 avellana de mantequilla.
  7. La tradición danesa dice, que quien encuentra la almendra, tiene derecho a un regalo inmediato.
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