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Buñuelos de lechuga

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Buñuelos de lechuga:

Mira que hemos hecho buñuelos con muchas preparaciones y diferentes ingredientes, pero estos os van a sorprender, ya que vamos a emplear lechuga. Muy originales.

Buñuelos de lechuga
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Buñuelos de lechuga

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Buñuelos de lechuga

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  1. Lavaremos y escurriremos las hojas más duras de la lechuga y las cortaremos en juliana fina, tomando como medida 2 tazas llenas de lechuga. Las reservaremos.
  2. Mezclaremos la harina, la levadura y el perejil picado en un bol.
  3. En otro recipiente mezclaremos los huevos batidos, la leche y el aceite de oliva.
  4. Seguidamente lo mezclaremos con la preparación anterior.
  5. Finalmente agregaremos el queso rallado. Nos tiene que quedar una crema ni muy clara ni muy espesa. Si nos quedase clara, podemos añadir un poco más de harina y si por el contrario nos saliese muy espesa, le añadiríamos un poco más de leche.
  6. Mezclaremos esta crema con la lechuga, removiéndolo y mezclándolo muy bien.
  7. Pondremos en una sartén con abundante aceite caliente y ayudados de una cuchara, iremos poniendo cucharadas de esta preparación, dorándolas. Las retiraremos poniéndolas encima de papel de cocina absorbente. Servir calientes.
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