Como hacer Berenjenas rellenas de huevo y champiñones:Si os gustan las berenjenas, con esta receta vais a disfrutar aún más. Primero, una vez abiertas, las vaciaremos y con su pulpa, haremos un relleno, junto con la cebolla, los champiñones, los huevos, la salsa de tomate y la miga de pan. Una vez las hemos rellenado las cubriremos con las lonchas de queso y las acaba
remos en el horno.
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