Queso Mozzarella con anchoas

Como hacer Queso Mozzarella con anchoas:
Nos podemos preparar un sandwich en el que pondremos queso de Mozzarella y anchoas, para luego rebozarlo con harina y huevo, quedando un entrante muy sabroso y fácil de elaborar.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 10 min

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Como hacer Queso Mozzarella con anchoas

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Colocaremos sobre el pan los filetes de anchoas y la mozzarella, tratando de ajustar su tamaño al del pan, cubriéndolo con otra rebanada de pan.
Mojaremos los emparedados con la leche, los escurriremos y rebozaremos en la harina, el huevo, bien batido con una pizca de sal.
En un sartén con un poco de aceite de oliva ya caliente, freiremos, hasta dorar, los emparedados.
Colocarlos en papel absorbente para que absorba el exceso de aceite. Consumir calientes.

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