Buñuelos de maíz tierno:Unos buñuelos muy curiosos, en el que emplearemos maíz tierno, para su elaboración, además de las harina, huevo, leche y azúcar, con el aporte aromático y de sabor de la canela. Podemos consumirlos recién hechos, aun calientes o fríos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Buñuelos de maíz tierno
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- Para 4 personas
Preparación para Buñuelos de maíz tierno
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- Tamizaremos en un bol las 2 harinas juntas con la levadura y un poco de sal.
- Añadiremos luego la leche con la mitad del azúcar, el huevo batido y los granos de maíz, mezclando bien todos los ingredientes.
- Calentaremos el aceite e iremos friendo, poco a poco y por tandas, los buñuelos, vertiendo la proporción de 1 cucharada de mezcla, en la sartén, hasta que queden dorados y crujientes, dándoles la vuelta una sola vez.
- Al retirarlos, los dejaremos sobre papel absorbente y antes de que se enfríen, los espolvoreamos con el azúcar integral restante, con la canela en polvo o con un chorro de miel.
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