Buñuelos de viento de la Montse
Como hacer Buñuelos de viento de la Montse:Esta receta nos la proporcionó nuestra amiga Montse, unos buñuelos, que en cuanto nos acercamos a la Cuaresma, nos los podemos encontrar en las churrerías, panaderías y pastelerías. Nosotros aprovecharemos esta receta, para elaborarlos en casa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Buñuelos de viento de la Montse
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Buñuelos de viento de la Montse
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una cacerola, a fuego lento, la leche, la mantequilla y la sal.
- Cuando arranque el hervor, agregaremos la harina tamizada con la levadura.
- Trabajaremos la pasta con la ayuda de una espátula de madera, hasta conseguir que la pasta se despegue de las paredes facilmente.
- Retiraremos la cacerola del fuego y añadiremos los huevos, uno a uno (añadirlos cuando se vayan integrando en la masa).
- Luego, agregaremos la ralladura de la corteza de limón y el azúcar, mezclándolos bien.
- Con una cuchara, cogeremos porciones de masa y las freiremos en abundante aceite caliente (muy caliente no), procurando de que los buñuelos no se peguen entre sí, hasta que estén dorados.
- Los pondremos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Finalmente los espolvorearemos con azúcar.
TE ESPERAMOS PARA COMER
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Esta receta me la dió una amiga de yoga, yo los he hecho y son buenísimos. son fáciles de hacer y la recompensa vale la pena.