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Caballas frías

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Como hacer Caballas frías:

Una exquisita manera de preparar unas caballas frescas. Las vamos a cocer, bien limpias, en agua hirviendo a la que le hemos añadido la cebolla con los clavos de aroma clavados y las hierbas aromáticas, ello hará que le demos el sabor necesario, para consumirlas luego frías, untadas con mayonesa y adornadas con salsa de tomate y pimiento rojo asado.

Caballas frías
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Caballas frías

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Caballas frías

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  1. En una cacerola, pondremos agua mineral, la cebolla con los 4 clavos de aroma clavados, las hierbas aromáticas y la sal.
  2. Limpiaremos las caballas y cuando arranque el hervor, las echaremos a la cacerola, dejándolas cocer, durante unos 10 minutos.
  3. Las retiraremos del fuego y aún calientes, les retiraremos la piel y las espinas, consiguiendo 2 filetes de cada caballa.
  4. Las untaremos con la mayonesa y las dejaremos en la nevera, un mínimo de 4 horas.
  5. Las serviremos decoradas con pimiento asado, salsa de tomate y perejil, acompañado de una salsera con más mayonesa.

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