Cake de galletas y queso a los tres chocolates
Como hacer Cake de galletas y queso a los tres chocolates:Un postre más para deleitarlo después de una buena comida o cena. Es muy fácil de elaborar. Para ello elegiremos un molde de plum cake, que forraremos con galletas rectangulares, formando luego capas con los diferentes chocolates y entre ellas más galletas de este tipo.
- Invitados: 12 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Cake de galletas y queso a los tres chocolates
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- Para 12 personas
- Para adornar:
Como hacer Cake de galletas y queso a los tres chocolates
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- Forraremos un molde de plum cake de 24 x 11 cm. con papel film.
- Fundiremos los chocolates, por separado, bien al baño María, durante 5 minutos, sin dejar de remover, o en el microondas durante 1 minuto a 750 W. removiéndolo y volviendo a calentarlo 30 segundos más. Del chocolate negro emplearemos solo 175 gr. el resto lo emplearemos para la cobertura.
- Batiremos por separado 200 gr. de queso de untar, con cada chocolate.
- Cubriremos los laterales y el fondo del molde con las galletas que hemos humedecido con la leche.
- Iremos cubriendo y por este orden, una capa de chocolate negro, una capa de galletas humedecidas, otra de chocolate blanco, una de galletas humedecidas y otra de chocolate con leche.
- Acabaremos con una capa de galletas, estas sin humedecer.
- Introduciremos el molde en la nevera un mínimo de 30 minutos
- En un cazo calentaremos la nata hasta que arranque el hervor. Lo retiraremos del fuego y la mezclaremos con el resto de chocolate negro, sin dejar de remover, hasta que se haya fundido.
- Retiraremos el molde de la nevera y lo desmoldaremos sobre una bandeja de servir.
- Verteremos la cobertura por encima del cake.
- Decoraremos el cake con las nueces pecanas.
- Guardar de nuevo en la nevera hasta el momento de servir
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