Tarta de hojaldre de calabaza

Tarta de hojaldre de calabaza:
Aprovecharemos de que hemos recolectado las calabazas, para hacer diferentes recetas, tanto como purés, guisos, pasteles o tartas. Vamos a elaborar una tarta, poniendo como base el hojaldre y encima la preparación de calabaza.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Preparación para Tarta de hojaldre de calabaza

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Verteremos en el vaso de la batidora, la pulpa de calabaza, la nata, la leche, el azúcar, las semillas de la vaina de vainilla, los huevos y la sal. Los batiremos, hasta obtener una crema ligera. La dejaremos reposar en la nevera, mientras prepararemos la base de la tarta.
Forraremos el molde con la hoja de hojaldre, el fondo y las paredes, recortando los bordes que sobresalgan.
La pincharemos con un tenedor y la hornearemos a 180ºC., hasta que esté ligeramente dorada (unos 5 a 10 minutos).
La retiraremos del horno y la rellenaremos con la preparación anterior.
La introduciremos de nuevo en el horno, durante unos 35 minutos, hasta ver que haya cuajado.
La dejaremos reposar enfriar antes de desmoldearla.

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