Cake de limón con glaseado blanco en Thermomix
Como hacer Cake de limón con glaseado blanco en Thermomix:Volveremos a emplear nuestro robot de cocina para prepara este delicioso cake con sabor a limón que cubriremos con un glaseado, también de limón. Obtendremos una textura muy suave y con el agradable sabor del limón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Cake de limón con glaseado blanco en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el cake de limón:
- Para el glaseado de limón:
Como hacer Cake de limón con glaseado blanco en Thermomix
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- Preparemos el cake, calentando primero el horno a 180ºC.
- Forraremos un molde de cake con papel de hornear, de capacidad aproximada de 1 l.
- Pondremos en el vaso del robot la harina, la maicena y la levadura, programando 10 segundos, velocidad 10, para mezclarlas. Las reservaremos en un bol.
- Añadiremos al vaso el azúcar y las pieles secas de limón, pulverizando, 30 segundos, velocidad 10
- Con la espátula, bajaremos todo hacia el fondo del vaso.
- Incorporaremos los huevos, programando 3 minutos, 37ºC. velocidad 3.
- Agregaremos la mantequilla desmenuzada, programando 3 minutos, velocidad 3.
- Añadiremos la leche y el zumo de limón, mezclaremos 10 segundo, velocidad 2.
- Programaremos 2 minutos, velocidad 2 e iremos vertiendo la mezcla de harina, maicena y levadura. Terminaremos de mezclar con la espátula.
- Verteremos la mezcla en el molde y lo introduciremos en el horno de 40 a 50 minutos.
- Una vez horneado lo dejaremos enfriar de 10 a 15 minutos.
- Mientras, lavaremos y secaremos bien el vaso del robot y la tapa.
- Ahora pasaremos a elaborar el glaseado de limón, poniendo el azúcar, programando 30 segundos, velocidad 10, para pulverizarlo.
- Verteremos el zumo de limón, programando 10 segundos, velocidad 3.
- Bajaremos con la espátula todos los ingredientes hacia el fondo del vaso, programando 10 segundos, velocidad 5.
- Desmoldearemos el cake sobre una rejilla, estando todavía un poco caliente y verteremos por encima el glaseado de limón. Podemos consumirlo templado o frío
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