Caracoles a la brutesca
Como hacer Caracoles a la brutesca:Una manera de cocinar unos caracoles muy particular, a la brutesca. El proceso es de asarlos, boca abajo, tapados con papel de aluminio, poniendo brasas de fuego o paja, manteniendo el fuego, hasta que estén cocidos los caracoles. Si además de la vinagreta, hacemos un buen alioli sin huevo (ver receta), disfrutaréis de este plato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Caracoles a la brutesca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa vinagreta:
- Opcional:
Como hacer Caracoles a la brutesca
Marca los pasos que ya has hecho
- En una plancha de madera, pondremos en una capa abundante de sal y colocaremos los caracoles bien lavados, con la boca hacia abajo, se cubren con papel de aluminio y encima le aplicaremos el fuego, con paja o con brasas, manteniendo el fuego, hasta que estén cocidos.
- Preparación de la salsa vinagreta: En un mortero, machacaremos bien los ajos y los pasaremos a un recipiente que se pueda cerrar y le añadiremos la pimienta, el pimentón, 1/5 parte de vinagre, 4/5 partes de aceite y sal al gusto, tapamos el recipiente y lo agitamos enérgicamente un par de minutos y ya tenemos lista la salsa para ir mojando el caracol antes de comerlo.
- Podemos acompañarlos también con una salsa de alioli sin huevo. Podemos emplear ambas salsas.
( 1 may).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
caracoles
Recetas dificultad media
Recetas a la parrilla o brasa
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
