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Caracolillos de mar

Name: Caracolillos de mar
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas:; 1 kg. de caracolillos de mar.; 2 hojas de laurel.; aceite de oliva.; sal.

Francesc M. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Aunque no son demasiado grandes, son una delicia. Son ideales para tomarlos como un buen entrante. Muy sencillos de cocinar, en que tan solo los coceremos con un buen puñado de sal, y con el agradable sabor que aporta el laurel y un poco de aceite de oliva.

Preparación

Pondremos los caracolillos de mar en agua con sal, durante 1 hora.
Los escurriremos y pondremos en una olla con agua y un buen puñado de sal, 2 hojas de laurel y un chorrito de aceite de oliva.
Los dejaremos cocer durante unos 10 minutos.

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