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Cardos con anchoas caseros

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Como hacer Cardos con anchoas caseros:

Esta verdura tan típica de las tierras aragonesas, puede ser cocinada de diversas maneras. Esta receta en concreto, muy sencilla de elaborar, tiene el aditivo de las anchoas.

Cardos con anchoas caseros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 140 min
  • Cocción: 130 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Cardos con anchoas caseros

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cardos con anchoas caseros

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos los cardos con cuidado, retirando todas las hebras y cortándolos en trozos.
  2. Los colocaremos en una ensaladera con un poco de zumo de limón.
  3. En una cazuela, con un poco de mantequilla, agua mineral y sal, coceremos los cardos, a fuego medio, unas 2 horas, hasta que estén tiernos. Los escurriremos, reservando un poco de caldo.
  4. Añadiremos a la cazuela los dientes de ajo pelados, las anchoas escurridas, dejándolo cocer, 10 minutos más. Servir muy caliente.

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