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Judías verdes al estilo de Castilla

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Como hacer Judías verdes al estilo de Castilla:

Para darles más sabor a unas judías verdes, primero las coceremos y luego la saltearemos junto con unas tiras de pimiento rojo asado, ajo y pimentón.

Judías verdes al estilo de Castilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Judías verdes al estilo de Castilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Judías verdes al estilo de Castilla

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  1. Coceremos las judías con agua y sal, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos). Las escurriremos y reservaremos.
  2. Asaremos los pimientos en el horno (de 30 a 40 minutos). Les quitaremos la piel y las semillas, cortándolos a tiritas.
  3. En una sartén con aceite de oliva, freiremos los ajos, retirándolos cuando están refritos.
  4. Retiraremos la sartén del fuego y le añadiremos una pizca de pimentón dulce.
  5. Incorporaremos las judías y los pimientos, rehogándolos de nuevo en el fuego, brevemente y los espolvorearemos con el perejil. Servir calientes.
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Comentarios (1)


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