Carpaccio de pies de cerdo, espárragos trigueros y judías blancas

Como hacer Carpaccio de pies de cerdo, espárragos trigueros y judías blancas:
Hoy vamos a preparar un entrante variado, para ello emplearemos un carpaccio de pies de cerdo, que podemos encontrar en nuestros mercados, unos espárragos trigueros y unas judías blancas. Buena mezcla de sabores y texturas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Carpaccio de pies de cerdo, espárragos trigueros y judías blancas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Como hacer Carpaccio de pies de cerdo, espárragos trigueros y judías blancas

Marca los pasos que ya has hecho

Cortaremos las partes duras de los espárragos trigueros.
Los asaremos en la plancha untada con aceite de oliva, salpimentándolos. Los reservaremos en caliente.
En una sartén con aceite de oliva, doraremos los dientes de ajo pelados.
Una vez dorados, agregaremos las judías blancas cocidas, salteándolas, sazonándolas con un poco de sal, hasta que estén bien calientes.
Serviremos el plato, poniendo en el centro el carpaccio de pies de cerdo, formando una línea central.
Pondremos a ambos lados del carpaccio las judías blancas salteadas y los espárragos trigueros asados.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.