Como hacer Carpaccio de piña con ahumados:Cuando tengamos que hacer un segundo plato fuerte, es mejor presentar un entrante suave. Este entrante es ligero y vistoso en su presentación, con sabores frescos y apetitosos al paladar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Carpaccio de piña con ahumados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Carpaccio de piña con ahumados
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- Pelaremos la piña y le quitaremos el corazón.
- Con una mandolina cortaremos las rodajas de piña muy finas, si no tenemos, con un cuchillo muy afilado y fino.
- Desmenuzaremos el salmón, la trucha y el bacalao ahumado.
- Freiremos un poquito los frutos secos trinchados, no triturados.
- Ahora montaremos el plato poniendo las rodajas de piña por la parte exterior, en medio los ahumados y encima de la piña los frutos secos fritos.
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