Como hacer Carpaccio de piña con ahumados:Cuando tengamos que hacer un segundo plato fuerte, es mejor presentar un entrante suave. Este entrante es ligero y vistoso en su presentación, con sabores frescos y apetitosos al paladar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Carpaccio de piña con ahumados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Carpaccio de piña con ahumados
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos la piña y le quitaremos el corazón.
- Con una mandolina cortaremos las rodajas de piña muy finas, si no tenemos, con un cuchillo muy afilado y fino.
- Desmenuzaremos el salmón, la trucha y el bacalao ahumado.
- Freiremos un poquito los frutos secos trinchados, no triturados.
- Ahora montaremos el plato poniendo las rodajas de piña por la parte exterior, en medio los ahumados y encima de la piña los frutos secos fritos.
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