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Salpicón de pescado

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Como hacer Salpicón de pescado:

 Otro plato refrescante, que podemos preparar en días calurosos. El pescado podemos seleccionar el que más nos apetezca. También podemos añadirle marisco, como gambas o langostinos cocidos y pelados, cortados a trozos.

Salpicón de pescado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Salpicón de pescado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Salpicón de pescado

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  1. Coceremos el pescado en agua, sal, laurel, pimienta negra en grano y 1 cebolla cortada por la mitad, con los clavos clavados en ella, durante unos 20 minutos.
  2. Cuando esté cocido, lo escurriremos y cortaremos en trocitos, procurando eliminar todas las espinas y las pieles.
  3. Seguidamente lo mezclaremos con el tomate troceado, la otra cebolla y el pimiento cortado en rodajas.
  4. En un bol, prepararemos la salsa, mezclando la mayonesa, el aceite de oliva y el vinagre.
  5. Con esta preparación aliñaremos el plato anterior.
  6. Lo adornaremos con unas aceitunas.
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