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Cazuela de mar

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Cazuela de mar
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cazuela de mar

  • 1/2 kg. de pulpo hervido
  • 8 gambas
  • 8 chipirones
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • aceite de oliva

Preparación para Cazuela de mar

Prepararemos los ingredientes por separado.
El pulpo hervido, lo cortaremos a trocitos pequeños
Las gambas y los chipirones, los pasaremos un poco por la sartén, junto con el ajo y la sal.
En una cazuela de barro, pondremos aceite abundante, al fuego, incorporando el pulpo, dejándolo cocer 2 minutos, después las gambas y los chipirones, dejándolos cocer unos minutos más, vertiendo un poco de agua, pondremos sal al gusto, 1 hoja de laurel, la guindilla y dejaremos que se vaya cociendo, durante 10 minutos aproximadamente, con la cazuela tapada.
Cuando esté cocido, servirla inmediatamente en la cazuela de barro.
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