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Cebollas gratinadas

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Como hacer Cebollas gratinadas:

 Para aquellos que os gustan las cebollas, preparadas de la manera que sea, vamos a elaborar unas cebollas rojas, las vaciaremos, para luego rellenarlas con la prepararción que detallamos. Después las acabaremos en el horno.

Cebollas gratinadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 35 min

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Ingredientes para Cebollas gratinadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Cebollas gratinadas

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  1. Pelaremos las cebollas y les cortaremos el casquete superior.
  2. Con un cuchillo fino, les quitaremos la pulpa interior con mucho cuidado, dejando una pared de unos 2 cm. de grosor.
  3. Picaremos la pulpa de las cebollas y la mezclaremos con las salchichas bien picadas, el perejil y los dientes de ajo trinchados.
  4. Agregaremos la mitad del queso rallado y las yemas de huevo.
  5. Mezclaremos todos los ingredientes y rellenaremos los huecos de las cebollas con esta preparación.
  6. Batiremos las claras de huevo a punto de nieve.
  7. Añadiremos el pan rallado y el resto del queso rallado, sazonándolo con sal y pimienta negra, repartiendo esta elaboración por encima de cada cebolla.
  8. Colocaremos las cebollas en una bandeja de horno y las hornearemos durante unos 35 minutos, en el horno precalentado a 200º C. Servir de inmediato.
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