Recetas similares
Como hacer Cerdo asado al ron:Un plato en el que haremos un asado de cerdo, al estilo como generalmente se elaboran por tierras cubanas, aunque también en otras islas del Caribe se suele cocinar así. El resultado suele ser con mucho sabor y aroma.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 180 min
- Cocción: 140 min
Alergias
Ingredientes para Cerdo asado al ron
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Cerdo asado al ron
Marca los pasos que ya has hecho
- Con un cuchillo afilado, haremos en la superficie grasa, unos cortes en forma de rombos.
- En un mortero, majaremos el jengibre, la sal, los ajos y la pimienta negra.
- Con la majada que obtengamos, frotaremos toda la superficie grasa y colocaremos el laurel.
- En una bandeja de horno, pondremos la carne, el caldo y 1/3 parte del ron.
- La introduciremos en le horno precalentado a 220ºC., asando el cerdo, durante 60 minutos.
- En un cazo, mezclaremos el zumo de limón, el azúcar y el resto del ron, vertiéndolo sobre la carne.
- Introduciremos de nuevo la bandeja en el horno, continuando la cocción, durante 75 minutos más.
- Verteremos el caldo de la cocción en un cazo, quitándole de la superficie, el exceso de grasa, le añadiremos la harina, poniéndolo a fuego muy lento, sin dejar de remover, hasta que la salsa se nos espese.
- Lo presentaremos, cortando la carne en rodajas, acompañándola de plátano frito y la salsa aparte, en una salsera.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2492 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8909 recetas de cocina
Recetas para adultos
7898 recetas de cocina
Comidas y cenas
10759 recetas de cocina
