Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cerdo salteado con berenjena

(1 comentarios)
Cerdo salteado con berenjena:

Un plato muy tradicional del recetario de la cocina china, donde suelen ser muy frecuentes los salteados. Esta vez lo haremos con carne de cerdo, berenjena y con el aporte de sus salsas tradicionales, además de las cebolletas. Se acompaña con arroz hervido.

Cerdo salteado con berenjena
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 5 min

Alergias

Ingredientes para Cerdo salteado con berenjena

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cerdo salteado con berenjena

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el cerdo en un cuenco con 2 cebollas tiernas picadas, el ajo picado, el jengibre picado, la salsa de soja, el licor de arroz y la harina de maíz. Lo mezclaremos bien y lo dejaremos marinar durante 20 minutos.
  2. Calentaremos en el aceite en el wok a unos 180º C. o hasta que un dado de pan se dore en 30 segundos.
  3. Reduciremos el fuego y añadiremos la berenjena cortada en dados, friéndola durante 90 segundos. La retiraremos del fuego con una espumadera y lo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
  4. Desecharemos todo el aceite del wok, salvo 1 cucharada y seguidamente incorporaremos el cerdo cortado fino, friéndolo durante 1 minuto aproximadamente.
  5. Añadiremos la berenjena y la salsa de chile, dejándolo cocer durante 90 segundos.
  6. Seguidamente lo humedeceremos con caldo de pollo. Lo herviremos a fuego lento, hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
  7. Servirlo caliente, acompañado de arroz blanco hervido y decorado con las cebollas tiernas picadas y la cebolla tierna que hemos reservado cortada en tiras a lo largo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: Cerdo Otras búsquedas: berenjena

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cerdo salteado con berenjena

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!