Chuletas a la miel de arce

Name: Chuletas a la miel de arce
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1,4 kg. de chuletas magras de cerdo; 175 ml. de miel de arce pura; 15 ml. de salsa de ají; 15 ml. de salsa Worcestershire; 15 ml. de vinagre de vino tinto; 1 cebolla; 1,25 ml. de mostaza seca; sal; pimienta negra molida

Betlem M. · ⏱ 75 min · 👥 4 · Media

Prepararemos unas suculentas chuletas de cerdo. Primero les daremos una primera cocción. Después las cubriremos con una salsa en la que incluiremos la miel de arce, junto con el resto de ingredientes, volviéndolo a asar, terminando así su elaboración.

Preparación

Colocaremos las chuletas salpimentadas en una grasera, cocinándolas, durante 30 minutos, en el horno precalentado a 200º C.
Mezclaremos La cebolla cortada finamente, la miel de arce, la salsa de ají, la salsa Worcestershire, el vinagre y la mostaza, en una sartén, dejándolos hervir, durante 5 minutos.
Retire las chuletas de la grasera y las colocaremos en una bandeja, para introducirlas al horno.
Las cubriremos con la salsa anterior, introduciéndolas de nuevo en el horno, durante 20 minutos, a 180º C.
Humedeceremos con frecuencia las chuletas con la salsa. Servir bien calientes.

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