Name: Chuletas de cerdo al vermut
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1 kg. de costillas de cerdo; 125 gr. de mantequilla; 200 ml. de vermut negro; 125 gr. de nata líquida; sal; pimienta negra molida; aceite de oliva; Para acompañar:; patatas fritas (opcional); arroz blanco (opcional); puré de patatas (opcional)

Chuletas de cerdo al vermut:
Al emplear el vermut en esta receta, nos da un toque aromático, que hace de este guiso un plato delicioso.

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Ingredientes para Chuletas de cerdo al vermut

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Chuletas de cerdo al vermut

En una sartén derretiremos la mantequilla con el aceite de oliva y doraremos las chuletas, por ambos lados, hasta que estén hechas.
Las apartaremos del fuego y las condimentaremos con sal y pimienta.
En otra sartén, echaremos el vermut, dejándolo reducir, hasta que se consuma la mitad.
Sin retirarlo del fuego, agregaremos la nata líquida y 1 cucharada de maizena.
Incorporaremos las chuletas, junto con los jugos que hayan soltado al hacerlas, dejándolas cocer, hasta que estén blandas (unos 15 minutos).
Serviremos las chuletas de cerdo, acompanadas con una guarnición de patatas fritas, o arroz blanco, o con un puré de patatas.

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