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Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

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Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

    Para 4 persona:
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • aceite en aerosol para cocinar
  • 1 libra de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en tiritas
  • 2 tazas de chícharos chinos, sin las puntas
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 3 cucharadas de salsa de soya con bajo contenido de sodio
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena, compactada
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cebollas verdes, cortadas en rebanadas
  • 2 tazas de arroz integral cocido

Preparación para Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

1.- Ponga las semillas de sésamo en un sartén de teflón grande; cocínelas durante 2 minutos a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas de la sartén y déjelas a un lado.

2.- Rocíe la misma sartén con aceite en aerosol para cocinar.

3.- Agregue el pollo; cocínelo durante unos 10 minutos o hasta que esté totalmente cocido.

4.- Incorpore los chícharos y los pimientos; sofríalos durante 3 ó 4 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes

5.- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el agua, el azúcar y el jengibre; agréguelos a la sartén. Cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.

6.- Espolvorée con las semillas de sésamo y la cebolla verde.

7.- Sirva 3/4 taza de la mezcla de pollo sobre 1/2 taza de arroz integral cocido.
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