Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
Como hacer Pollo al sésamo con pimientos y chícharos:Un plato tradicional de la cocina china, muy común a base de salteados, en la que mezclaremos la pechuga de pollo, con pimientos y chícharos, complementándolo con arroz integral, semillas de sésamo, jengibre y salsa de soja. Una combinación de texturas y sabores muy agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
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Como hacer Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
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- Ponga las semillas de sésamo en un sartén de teflón grande; cocínelas durante 2 minutos a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas de la sartén y déjelas a un lado.
- Rocíe la misma sartén con aceite en aerosol para cocinar.
- Agregue el pollo; cocínelo durante unos 10 minutos o hasta que esté totalmente cocido.
- Incorpore los chícharos y los pimientos; sofríalos durante 3 ó 4 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el agua, el azúcar y el jengibre; agréguelos a la sartén. Cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- Espolvorée con las semillas de sésamo y la cebolla verde.
- Sirva 3/4 taza de la mezcla de pollo sobre 1/2 taza de arroz integral cocido.
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