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Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

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Pollo al sésamo con pimientos y chícharos:

Un plato tradicional de la cocina china, muy común a base de salteados, en la que mezclaremos la pechuga de pollo, con pimientos y chícharos, complementándolo con arroz integral, semillas de sésamo, jengibre y salsa de soja. Una combinación de texturas y sabores muy agradables.

Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo al sésamo con pimientos y chícharos

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  1. Ponga las semillas de sésamo en un sartén de teflón grande; cocínelas durante 2 minutos a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas de la sartén y déjelas a un lado.
  2. Rocíe la misma sartén con aceite en aerosol para cocinar.
  3. Agregue el pollo; cocínelo durante unos 10 minutos o hasta que esté totalmente cocido.
  4. Incorpore los chícharos y los pimientos; sofríalos durante 3 ó 4 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.
  5. En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el agua, el azúcar y el jengibre; agréguelos a la sartén. Cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.
  6. Espolvorée con las semillas de sésamo y la cebolla verde.
  7. Sirva 3/4 taza de la mezcla de pollo sobre 1/2 taza de arroz integral cocido.
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